《我是特种兵2》

【轻乳酪蛋糕】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。