《我的人间烟火免费全集》

【刘德华演唱会】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。