《楚汉传奇全集》

【偏偏爱上你全集】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清(qing)水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。