《虞书欣夹子音》

【神剑传奇】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可品尝。