做法:洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一(yi)小块姜,热(re)锅(guo),用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍,放两勺油(you),待油六成热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水,放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其(qi)他(ta)材料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个(ge)半小(xiao)时(shi),下(xia)盐(yan)调味即可(ke)品尝。
Copyright © 2008-2018