《星际征服者》

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　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。