《珍馐记》

【强者风范演员表】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清(qing)水(shui)，放入煎(jian)煮(zhu)好(hao)的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个半小时，下盐调味即可(ke)品(pin)尝。