《元宵晚会2022》

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　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油(you)，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。