《道师爷 电影》

【十天】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。