《邪恶力量 第七季》

【孙敬涛】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。