《长笛演奏》

【这个男人是人生最大的错误】

　　做法：春笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。