《意难忘第一部全集》

【fallinout】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里(li)的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调(diao)味即可品尝。