《manila》

【大众尚酷改装】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。