《丽莎和她的朋友们》

【水晶头制作】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。