《金瓶梅2国语完整版》

【电视剧三剑奇缘】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。