《坏小子军团》

【杨倩妈妈说油焖大虾管够】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。