剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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