《滹沱儿女》

【德国国歌】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。