《白鸟久美子》

【亡命抢劫】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬(ao)干的(de)时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。