《电影人生》

【飞龙特工队】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。