《深海巨妖》

【罗杰夫】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐调味即(ji)可(ke)品(pin)尝(chang)。