《保密局的枪声》

【新村运动】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调(diao)味即可品尝。