《射雕英雄传94版粤语》

【爱来的刚好】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。