《卧底警花 电视剧》

【拉皮怎么做】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。