《模拟邻居》

【病房惊魂】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小(xiao)块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即可(ke)品(pin)尝。