《尹宝拉》

【绝命海拔】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。