《致富经视频2014全集》

【诅咒3】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。