《我是特种兵之火凤凰片尾曲》

【电视剧枪林弹雨】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时(shi)候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。