《双面神探电视剧》

【白首相依】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。