《芒刺在吻》

【落第骑士】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放入(ru)煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火(huo)煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。