《闫学晶的电视剧》

【精武风云 粤语】

　　做(zuo)法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅(guo)，用姜块(kuai)在(zai)锅上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一个半小(xiao)时，下盐调(diao)味即(ji)可品(pin)尝。