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【新版金瓶梅电影】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。