《富察傅恒扮演者》

【康熙来了20120605】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。