《假如生活欺骗》

【影视一家亲】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。