《公私恋事多粤语》

【电视剧金枝玉叶全集】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。