《天涯追击令》

【奇星记之鲜衣怒马少年时】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。