《金在元电视剧》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热(re)下鱼(yu)，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火煲一(yi)个(ge)半小时，下(xia)盐调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。