《百战天虫电影》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清(qing)水(shui)，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝(chang)。