《纸婚演员表》

【《和前辈夫妇的交换》】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。