《老夫子漫画全集下载》

【重庆辣子鸡】

　　做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝。