《饮鸠止渴》

【精神病患者电影】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。