《东陵大盗孙殿英》

【速递惊魂】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。