《都市外乡人全集》

【武汉村支书一家五口被杀】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调味即可(ke)品(pin)尝。