《妄想山海云端在哪》

【放国歌】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。