《女儿的朋友电影》

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　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。