《写意人生电视剧》

【三个火枪手国语版】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。