《清蒸鲑鱼》

【味道中国】

　　2000年前(qian)后，受自然因素与人类活动影响(xiang)，察汗淖(nao)尔湿地功(gong)能下降，风沙(sha)危害(hai)多发，生物(wu)多样(yang)性(xing)受损。2017年(nian)以来，湖(hu)泊的湖底全部裸露出来，只在夏季雨水(shui)频繁时，可以形成小范围水面。如若赶(gan)上大旱年头(tou)，距离北(bei)京(jing)直线距离(li)240公里的察汗淖(nao)尔一“翻(fan)脸(lian)”，滚(gun)滚沙尘则(ze)遮天(tian)蔽(bi)日(ri)过京津。