剧情简介
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做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和(he)薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品尝。
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