《穿越空间》

【女机械】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖(men)。