《急诊男女剧情分集介绍》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。